.jpeg)
.jpeg)
தினமும் முட்டை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் உணவுப் பழக்கமாக கருதப்படுகிறது. முட்டையில் உயர்தர புரதம், வைட்டமின் B12, வைட்டமின் D, வைட்டமின் A போன்ற அத்தியாவசிய சத்துகள் உள்ளன. அதேபோல் செலினியம் மற்றும் கோலின் போன்ற ஊட்டச்சத்துகள் தசை வளர்ச்சி, மூளை செயல்பாடு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.
எனினும், முட்டையை மிதமான அளவில் மற்றும் சமநிலையுடன் உட்கொள்வது முக்கியம் என மருத்துவ ஆலோசனைகள் தெரிவிக்கின்றன. அதிக கொழுப்பு உள்ள உணவுகளுடன் சேர்த்து அதிகமாக முட்டை சாப்பிடுவது சிலருக்கு கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கக்கூடும்.
முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் முக்கிய ஊட்டச்சத்துகள் இருப்பதால், மருத்துவர் தவிர்க்க அறிவுறுத்தாவிட்டால் முழு முட்டையையும் சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாகும்.
அவித்த முட்டை, பொரித்த முட்டையைவிட ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது. அவித்த முட்டையில் கலோரி குறைவாகவும், தேவையற்ற எண்ணெய் சேர்க்கை இல்லாமலும் இருக்கும்.
முட்டையை நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள், முழுதானியங்கள் அல்லது பழங்களுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது செரிமானத்தையும் உடல்நலத்தையும் மேம்படுத்த உதவும் என தெரிவிக்கப்படுகிறது.
முட்டைகளை சரியான முறையில் சேமித்து பயன்படுத்த வேண்டும். தவறான சேமிப்பு பாக்டீரியா வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கலாம். அதேபோல் பச்சையாக அல்லது சரியாக வேகவைக்கப்படாத முட்டைகளை சாப்பிடுவது சால்மோனெல்லா தொற்று அபாயத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் முட்டையை அளவோடு மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும் என்றும், தேவையானால் மருத்துவரின் ஆலோசனை பெற வேண்டும் என்றும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மேலும், முட்டையுடன் பருப்பு, தானியங்கள், நட்ஸ் மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு புரதச்சத்து உணவுகளை சேர்த்து சமச்சீர் உணவு முறையை பின்பற்றுவது சிறந்தது எனவும் கூறப்படுகிறது.
.jpeg)